12 februari, 2013

Fira semledagen i Eriksberg!

Bild: Jon Åslund

Semla, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle? Oavsett vad du föredrar att kalla denna vetebulle så är det idag tillåtet att frossa i godsakerna. I närheten av Eriksbergs finns flera mysiga caféer där du kan unna dig en god tisdagsfika.

Konditori Snövit
På Lindholmen (Ångaren Ernas gata 12) hittar du Konditori Snövit med utsikt över hamnen, här erbjuds allt från semlor till smörgåstårta.

Kvarnpirens Konditori och café
Ett mysigt fik på Belegatan 7 där du finner det mesta inom fikabröd.

Ättestupan
Populärt café vid Ramberget på Herkulesgatan 40 b.

Baka Stenugnsbageri
Nyöppnade Baka Stenungsbageri hittar du på Ostindiefararen 27. Här erbjuds både café, servering och självklart semlor!

Enligt tradition är fettisdagen lagd 47 dagar innan påsk, mellan blåmåndagen och askonsdagen. Enligt sägen uppkom den moderna semlan under fastan. Under fastan var det nämligen tillåtet att äta bröd men för att smita undan fastbestämmelserna försedde somliga brödet med dolda godsaker.

Denna kristna tradition firas på många olika sätt. I tyskland och Österrike firar man med karneval och fest.  I New Orleans ställer man till med Mardi Gras-karnevalen (namnet kommer från Frankrie och betyder just ’fet tisdag’). I England är traditionen mer lik vår egna, men istället för semlor äter man pannkakor till middag.